一刮、二洗、三冲，上海推宇宙首个学校餐器具清洗、消毒方法
2024-09-04下周将迎来开学季，学生餐好不厚味、有无养分、卫生与否，又成为学生和父母的热议话题。永久以来，校园餐大宗存在重厨师、重菜点质地、轻清洗、轻消毒的情景。记者昨日获悉，在上海市市集监管局引导下，上海市餐饮烹调行业协会发布了《学校复用餐器具清洗消毒管理程序》团体方法颁布实施，这是宇宙首个针对学校餐器具清洗、消毒的团体方法，为校园餐饮做事行业成就了标杆，有助于鼓舞通盘这个词行业向愈加程序、科学、健康的处所发展。 学校“餐具卫生”被柔和 据《2023年上海市教化使命年报》深切，2023学年，上海共有中小学